África, Zambézia, Sofala e comida típica
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Mostrando um pouco da história africana
Trabalho pesado
Tenha trabalhado bastante. Nos últimos dias, cumpri uma agenda de
viagens que me fez cruzar os céus de Moçambique várias vezes. Sai num
belo domingo de céu azul, pela manhã. Fui de Maputo à Beira, na
Província de Sofala, por avião, um modelo Embraer, creio o EMB 120, o
qual achei muito confortável.
Orgulho Moçambicano
De Beira, fui ao ao Distrtito de Bózi, numa viagem
de mais de 130Km de carro, boa parte feita em uma estrada de terra.
Voltei no mesmo dia. De Beira voltei a Maputo para, no dia seguinte,
voar para Tete e Quelimane, no Distrito de Zambézia. Zambézia é
conhecido com pequeno Brasil. Não consegui descobrir o motivo. Talvez
por ter uma clima agradável e lugar de gente simpática. Finalmente
regressei a Maputo, numa fria madrugada de sábado, depois de uma semana
bem agitada.
- No interior da Província de Sofala
Crianças brincando
Antiga Catedral em Beira, aqui chegou Vasco da Gama
A nova catedral de Beira
Sal à venda na rua
Tive a oportunidade ver paisagens maravilhosas, sobrevoar o Rio
Zambese, um nome que me remete às lembranças da infância e às histórias
de aventuras e caçadas.
Entre atrasos, esperas intermináveis, cancelamentos
de voos, noites mal-dormidas, e algum medo e sustos provocado pela
desconfiança dos aviões, apreciei a boa hospitalidade Moçambicana, sua
cultura e, deliciosamente, para o meu imenso prazer, a culinária típica
local.
- Os deliciosos caranguejos
A famosa Mucapata
Com sabor africano, experimentei, entre outros
pratos, a Mucapata, feito de arroz, feijão soroco e coco; lagostas,
camarões e peixes grelhados, com o vermelho, o serra e a garoupinha; os
deleiciosos caranguejos; e também a famosa e tradicional galinha à
zambeziana.
Tenho que reconher que o meu trabalho, às vezes, me encanta!
- Em Beira, a bicileta Taxi, transporte barato e popular
Bicleta Taxi, transporte popular em Beira
Fotos: Paulo Siqueira
Tags: África, Beira, Moçambique, Mucapata, Quelimane, Sofala, Turismo, Zambézia
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